Daniel Kofahl & Sebastian Schnellhaas (eds) 2018. Kulinarische Ethnologie. Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen: Bielefeld: transcript, 317 S.

Daniel Kofahl & Sebastian Schnellhaas (eds) 2018. Kulinarische Ethnologie. Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen

Bielefeld: transcript, 317 S.

Authors

  • Katarina Greifeld Freelance Anthropologist, Frankfurt/Main

DOI:

https://doi.org/10.60837/curare.v43i1-4.1549
Cover des Curare-Heftes mit schwarzem Schriftzug und einer Fotografie eines gestrickten Modells eines Bronchialbaums aus der Serie „Corona und Lunge“ von Katharina Sabernig. Auch wenn heu- te Covid-19 als systemische Erkrankung eingestuft wird, wurde sie ursprünglich als Lungenkrankheit bekannt. Als Medizinerin und Medizinanthropologin kreiert, strickt und photographiert Katharina Sabernig anatomische Modelle um medizinische Inhalte den Sinnen zugänglich zu machen (https://www.knitted-anatomy.at/).

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2020-12-31 — Updated on 2020-12-31

Issue

43 (2020) 1–4 | Corona Diaries I

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Book Reviews

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Copyright (c) 2020 Curare. Zeitschrift für Medizinethnologie

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